Bircher Muesli

Chia Pudding de manga, kiwi ou frutas vermelhas

Breakfast Board 3 Pax

Waffles + croissants + iogurte + geléia + frutas vermelhas + bacon + ovo cozido

Breakfast Wraps

Ovos mexidos + bacon + tomate + queijo

Bagel

Abacate + ovos + salmão defumado

Croque Monsieur

Croque Madame

Continental

Mix de pães + mini misto no pão francês + mini sanduíche de salada de ovo cozido e cream cheese + torradas + geleia e manteiga + mix de biscoitos + iogurte + muffin + salada de frutas da estação

no-Carb

Porção de queijos e frios (peito de peru, salame, presunto, mozzarella, queijo branco, provolone) + iogurte + salada de frutas da estação

Paulista

Panini de presunto e queijo + cesta de mini pães de queijo + torradas + geleia e manteiga + iogurte + salada de frutas da estação

English

Mini pães + cream cheese e geleia + batatas fritas em cubos, com cebola, tomate e bacon + linguiça Toscana acebolada + tomate assado com ervas + mini french toast com banana + iogurte + salada de frutas da estação

Omeletes (dois ovos)

Acompanhamentos:

  • Cheddar e bacon

  • Aspargos frescos e Brie

  • Presunto, mozzarella e tomate

  • Cogumelos e Gruyère

Opcionais: cebola, tomate, bacon, cebolinha

Canapés

• Brie com massa folhada
• Bolinha de melão com presunto Parma
• Damasco recheado de queijo de cabra e pistache
• Figo seco com queijo Brie e nozes
• Rolinho de berinjela, mozzarella de búfala e tomate seco
• Espetinho Caprese (tomate cereja, mussarela de búfala e manjericão)
• Blinis de salmão defumado, radicchio e creme azedo
• MIni bruschetta de abobrinha e cogumelos
• Bolinha de queijo de cabra com alho poró crocante
• Rolinho de presunto cru, pera seca e cream cheese
  
  

Patês (Porção para 4 PAX)

• Patê de foie com geleia de framboesa e torradinhas
• Caponata de berinjela com pão italiano
• Patê de gorgonzola com cebolas caramelizadas e torradinhas
  
  

Frutas Secas

• Espetinhos de tâmaras e morangos
• Nuts carameladas com especiarias (500g)
  
  

Bandejas

• Grazing Food (Queijos, frios, frutas, doces e crackers) para 2, 4 ou 6 PAX
• Tábua Mediterrânea - Hommus, Coalhada, Charuto de Uva, Kibe, Esfiha e pão sírio
• Bandeja de antepasto com salame, presunto Parma, fundo de alcachofra, azeitonas, pimentões grelhados, cogumelos e mozzarela de bufala temperada - acompanha crackers e grissinis
• Bandeja de frutos do mar com molho tártaro e molho rosé
• Bandeja de salmão defumado acompanhado de alcaparras, cebolinhas, creme azedo e torradinhas
• Crudité de legumes com homus
  Pequena / Média / Grande
• Bandeja de queijos e frios
  
  

Bandeja de queijos - Pequena / Média / Grande:

• ESPECIAL - queijos importados
• TRADICIONAL - queijos nacionais variados
• VIP - queijo Serra da Estrela e queijo Prima Dona com mel de trufas e torradas
  
  

Quiches

• Queijo branco e alecrim
• Alho-poró
• Queijo de cabra e tomate cereja
• Abóbora e carne seca
• Salmão defumado e Gruyère
  
  

Tortas

• Cebola caramelizada c/ creme de queijo de cabra
• Frango
• Palmito
  
  

Sopas Quentes - Porção 500ml

• Caldo verde - batata, paio e couve
• Cenoura e gengibre
• Lentilha vermelha e limão siciliano
• Canja - sopa de frango com batatas e cenouras
• Mandioquinha e manjericão
  
  

Sopas Frias - Porção 500ml

• Vichysoisse (batata e alho-poró)
• Gazpacho (sopa de tomate)
• Pepino e hortelã
• Manga e coco
  
  

• Gnocchi de mandioquinha com lascas de filé mignon e cogumelos
• Penne com molho bolonhesa ou pomodoro
• Lasanha ao funghi
• Lasanha bolonhesa
• Fiore recheado de mozzarella de búfala e manjericão com molho pomodoro e basílico
• Ravioli de alcachofra com molho pomodoro
• Risoto de 7 grãos com tomatinhos assados, amêndoas, passas, abobrinha, manjericão e raspas de limão

• Frango grelhado com limão siciliano, tomates e batatas
• Frango xadrez com arroz e amendoim torrado
• Frango ao curry e arroz de coco
• Coq-au-vin e farfalle na manteiga com salsinha
• Filé de frango grelhado no azeite de hortelã com legumes assados ao vinho branco e purê de batata
• Escalope de frango com molho de laranja, arroz com salsa e legumes
• Arroz de pato com paio

• Picadinho paulista (com arroz, farofa, banana à milanesa e creme de milho)
• Medalhão de filé mignon recheado com queijo Brie, espinafre sauté, arroz de açafrão e molho madeira
• Boeuf Borguignon (acompanha mini pães)
• Lombinho assado com maçã e gengibre, e couscous marroquino
• Filet a saltimbocca com risotto de cogumelos
• Filé alla parmigiana com arroz branco e batatas fritas
• Iscas de filé mignon na manteiga de alho e aspargos grelhados
• Filé no estilo Stir Fry com arroz frito

• Medalhão bicolor de salmão e robalo com molho de alho-poró e arroz com amêndoas
• Salmão grelhado com crosta de gergelim e legumes teriaky
• Papillote de robalo com cebola roxa, azeitonas pretas, vinho branco e mandioca na manteiga com cebolinha
• Linguado grelhado com alcaparras, batata sautée e brócolis
• Camarão ao molho cremoso de prosecco com arroz e batata palha
• Camarão à provençal com arroz e legumes
• Escondidinho de bacalhau

Monte seu prato

1 grelhado + 1 molho + 2 acompanhamentos

Grelhados

• Filé mignon
• Filé de frango
• Salmão
• Linguado
• Camarão (6 unidades)
  
  

Molhos

• Gorgonzola
• Mostarda
• Belle Meunière (molho de manteiga com alcaparras e salsinha)
• Pesto de salsinha
• Alho-poró
• Maracujá e laranja
  
  

Acompanhamentos

• Arroz branco
• Arroz com espinafre
• Arroz com amêndoas
• Arroz com açafrão
• Purê de batata
• Purê de mandioquinha
• Gratin de batatas e Gruyère
• Batatas ao murro (assadas com alecrim e sal grosso)
• Cuscuz marroquino com damascos, amêndoas, tomate cereja e especiarias
• Tomate recheado com farofa de pão
• Farofa de linguiça
• Legumes assados ao vinho branco
• Legumes no vapor

• Cesta de mini pão de queijo
• Mini esfiha (carne ou ricota)
• Mini quiches (espinafre com bacon, lorraine, alho-poró)
• Bolinha de queijo
• Empada de palmito ou camarão
• Coxinha de frango
• Bolinho de bacalhau
• Brie com massa folhada e geleia de frutas vermelhas (acompanha crackers)

Pães: multigrãos / caseiro / croissant / milho / bagel / sírio / integral / ciabatta / fôrma / baguette / roseta.

• Hambúrguer de carne com cheddar e cebola caramelizada
• Hambúrguer de salmão com creme azedo e espinafre sauté
• Misto quente
• Queijo de cabra, tomatinhos assados e cogumelos na manteiga
• Churrasquinho de filé mignon, tomate, queijo prato e molho barbecue
• Filé mignon grelhado com queijo prato
• Filé de frango grelhado com queijo prato
• Peito de peru, queijo Brie e pesto de manjericão
• Peito de peru com mozzarella de búfala

• Wrap de frango grelhado, bacon, tomate, alface e mostarda com mel
• BLT (bacon, alface e tomate no pão grelhado)
• Crab Roll (sanduíche de carne de siri)
• Shrimp Roll (sanduíche de camarão)
• Peito de peru light e ricota cremosa com hortelã
• Presunto cru e Brie
• Mortadela italiana e tapenade de azeitonas pretas
• Salame e cream cheese com tomate seco
• Mozzarella de búfala, tomate seco, rúcula e maionese de manjericão
• Salmão defumado, cream cheese com cebolinha e pepino
• Cream cheese com damasco e cebolinha
• Queijo Brie com damasco
• Presunto cru, palmito ao azeite de tomilho, lascas de parmesão, azeitona e molho russo
• Presunto cru, mozzarella de búfala, tomate, rúcula e azeite de manjericão
• Presunto cru e queijo Ementhal
• Roast beef, champignon e mostarda Dijon
• Lombo canadense com ricota temperada e alface americana
• Mozzarella de búfala, tomate fresco, semente de girassol torrada e manjericão fresco
• Vegetariano (abobrinha, berinjela, champignon, tomate seco picado e fatias de mussarela de búfala)
• Salame e queijo provolone
• Pastrame e mostarda Dijon
• Presunto, queijo Ementhal e tomate com azeite de orégano
• Caesar sandwich

• Babaganoush (vegano)
• Nori com cenoura (vegano)
• Azeitonas com salame
• Espinafre com alcachofra
• Pasta de ovo
• Atum com iogurte, cenoura e cebolinha
• Salpição de frango
• Salmão defumado com cottage e gergelim
• Gorgonzola com figo e mel
• Pastrame com pasta de queijo no pão de miga
• Cream cheese, pepino e tomate

Café da manhã

• Salada de frutas, iogurte, granola, mini pães, pão de queijo e muffin de chocolate, manteiga, cream cheese e geleia
  
  

Opcionais

• Omeletes, linguiças, bacon
• Tapioca (queijo minas com peito de peru, creme de ricota com presunto Parma ou banana)
  
  

Entradas

• Salada completa:

         Mix de folhas verdes, tomate, pepino, palmito,
         mozzarella de búfala e brócolis

• Quiche de espinafre com tomates confit acompanhado de mix de folhas verdes
• Quiche de alho poró com cogumelos acompanhado de mix de folhas verdes
• Salada Caprese: Bouquet de rúcula com tomate, mozzarella de búfala e manjericão
  
  

Pratos Principais

• Risoto sete grãos com abobrinha, tomatinhos, manjericão e amêndoas
• Escondidinho de carne seca com purê de mandioca
• Peito de frango grelhado
• Salmão grelhado
• Camarão
• Roast Beef
  
  

Sobremesas

• Brownie de chocolate
• Bolo de banana

Entradas

• Salada de legumes:
• Ervilha torta, vagem francesa, mini cenouras e mini tomates com amêndoas torradas, com molho de limão siciliano
• Salada verde com lentilhas e cebola roxa caramelizada
• Salada de trigo com salsinha, nozes e romã com molho de azeite balsâmico e especiarias
• Mix de salada verde com tomates doces, mini cenouras, mini abobrinhas e molho de limão siciliano
• Salada de quinoa com mini tomates, pepinos, hortelã, amêndoas em lascas e passas
  
  

Pratos principais

• Lasanha vegetariana com queijo de cabra e molho pomodoro
• Berinjela gratinada com queijo tofu e molho pomodoro
• Penne integral com pesto
• Sopa de mandioquinha com couve
• Creme de ervilhas com croutons
• Creme de lentilhas com limão siciliano
• Legumes grelhados (abobrinha, berinjela, aspargos, abóbora e cebola) e purê de batata doce
  
  

Sobremesas

• Torta de maçã
• Verrine de frutas vermelhas

• Pudim de tapioca com geléia de manga e nibs de cacau
• Manjar de coco com calda de ameixa
• Mousse de chocolate com nibs de cacau
• Torta de limão
• Cheesecake com molho de frutas vermelhas
• Torta de pecan
• Torta mousse de chocolate com farofa de paçoca
• Manga grelhada com baunilha, cachaça e creme de mascarpone
• Verrine de iogurte e frutas
• Banoffe (torta de banana com doce de leite e creme)
• Doces brasileiros (brigadeiro, goiabada com queijo, coco e doce de leite)
• Bandeja de frutas da estação (Pequena / Média / Grande)
• Bandeja de petit fours (100g)
• Bandeja de minidoces
• Cookies

• Sucos naturais de laranja, abacaxi ou manga
• Suco de tomate
• Refrigerantes
• Águas minerais nacionais ou importadas
• Cervejas nacionais e importadas
• Vinho e Champagne - mediante solicitação prévia
• Café (normal e descafeinado) (1 litro)
• Chá (caixa com 15 unidades) - nacional ou importado
• Leite (integral ou desnatado)

• Castanhas de caju
• Amêndoas
• Pistache
• Chicletes, balas
• Caixas de isopor
• Gelo (embalagem de 5kg)
• Gelo seco (por kg)
• Jornais brasileiros
• Revistas
• Serviço de lavanderia e higienização de louças
• Arranjos de flores
• Sacos de enjoo
• Guardanapos de papel
  
  

TAXAS DE AEROPORTOS

• Os aeroportos brasileiros impõem uma taxa de 15% do total do pedido
  
  

POLÍTICA DE CANCELAMENTO

Pedidos dentro do prazo de cancelamento não serão cobrados desde que tenham sido feitos com:

• 12 horas de antecedência para itens dentro do cardápio.
• 24 horas de antecedência para solicitações especiais, bebidas alcoólicas, arranjos de flores, pedidos de restaurantes e itens fora do cardápio
  
  

Caso a solicitação de cancelamento seja feita com menos tempo dos previstos à cima, iremos cobrar o necessário.

Pedidos imediatos não poderão ser cancelados.