Vegetariano & Orgânico

Vegetarian & Organic

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Entradas

  • Salada de legumes:

         Ervilha torta, vagem francesa, mini cenouras e mini tomates com amêndoas 
         torradas, com molho de limão siciliano

  • Salada verde com forminha de mini lentilhas com cebola roxa caramelizada
  • Salada de trigo com salsinha, nozes e romã - com molho de azeite balsâmico
    e especiarias
  • Mix de salada verde com tomates doces, mini cenouras, mini abobrinhas
    e molho de limão siciliano
  • Salada de quinoa com mini tomates, pepinos , hortelã, lascas de amêndoas
    e passas

 

Pratos principais

  • Lasanha vegetariana com queijo de cabra e molho pomodoro
  • Berinjela gratinada com queijo tofu e molho pomodoro
  • Penne integral com pesto
  • Sopa de mandioquinha com couve
  • Creme de ervilhas frescas com croutons
  • Creme de lentilhas rosa com limão siciliano
  • Legumes grelhados - abobrinha, beringela, aspargo, abóbora, cebola
    - com purê de batata doce

 

Sobremesas

  • Torta de maçã
  • Verrine de frutas vermelhas

 

 

Starters

  • Vegetable salad:

         Pea pods, green beans, baby carrots, sweet grape tomatoes, with almond toast  
         and creamy lemon sauce

  • Baby greens with mini lentil salad with caramelized onion
  • Wheat salad with parsley, pomegranate, walnuts - with balsamic vinager and spices
  • Green salad with tomatoes, baby carrots, mini zucchini and lemon sauce
  • Quinoa salad with diced tomato and cucumber, mint, walnuts and raisins

 

Main Courses

  • Vegetarian lasagnha with goat cheese and pomodoro sauce
  • Aubergine with tofu cheese and pomodoro sauce au gratin
  • Wheat penne with pesto sauce
  • Manioc soup with kale
  • Fresh peas soup with croutons
  • Pink lentil soup with fresh lemon
  • Grilled vegetales - zucchini, aubergine, asparagus, pumpkin, onion - with mashed sweet potato

 

Desserts

  • Apple pie
  • Parfait with berries

 

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